Sainte Hildegarde : ce qu’il faut savoir pour être bien dans son assiette !

Visuel_video_ste_hildegarde_blogA l’occasion du congrès “Heureux les sobres…” sur l’écologie intégrale, organisé par le Cèdre en 2016, quelques moines et moniales nous ont partagé une préoccupation : “Que faire pour favoriser une meilleure alimentation dans les communautés religieuses ?”. En effet, la question de la qualité de l’alimentation revient de plus en plus régulièrement dans les abbayes et monastères…

Pour répondre à ce questionnement et poursuivre notre engagement lié à l’écologie intégrale, nous avons décidé de bâtir un projet de rencontre sur cette thématique en nous inspirant des travaux de Sainte Hildegarde [1] sur la santé et la nutrition. Ainsi est née cette rencontre, en étroite collaboration avec les sœurs de l’abbaye Sainte Marie de Rieunette. Cette communauté de cisterciennes de l’Aude, qui a reçu le trophée du coup de cœur du Cèdre à l’occasion des 1ères victoires de l’écologie intégrale en 2016, est en effet en marche sur le chemin de l’écologie intégrale. Les six sœurs que compte ce petit prieuré ont développé la production de produits cosmétiques biologiques (artisanat monastique sous la marque Couleur Ciel), un jardin de simples et un jardin potager.

Les 6 et 7 septembre derniers, la rencontre de Ste Hildegarde a rassemblé une quarantaine de moines, moniales et religieux du Sud de la France, ainsi que quelques collaborateurs du Cèdre, avec l’objectif de découvrir la nutrition selon Sainte Hildegarde et, également, d’insister sur la place des jardins de simples (ou jardins médicinaux) et des potagers dans les abbayes et monastères.

Pour avoir un petit aperçu de cette rencontre très riche, découvrez la vidéo ci-dessous !

Concrètement, la rencontre s’est articulée autour de 4 ateliers sur deux demi-journées consécutives. Lire la suite

Des adhérents en plein cœur !

Au Cèdre, être proche de nos clients n’est pas un vain mot. Bon, chez nous, même si nous sommes juridiquement une SARL, un client s’appelle un “adhérent”. Et, il ne s’agit pas ici d’une simple coquetterie linguistique, mais plutôt de traduire notre volonté de les impliquer étroitement dans la vie de l’entreprise.adhérents

Ainsi, depuis les débuts du Cèdre, nos adhérents sont impliqués à toutes les étapes de nos appels d’offres. Depuis la rédaction du cahier des charges jusqu’au choix des fournisseurs référencés, en passant par l’étape cruciale de la négociation. En un mot, ils sont au cœur des étapes importantes du processus de fabrication de notre service (si vous ignorez que nous sommes une centrale de référencement, vous n’avez, sans doute, pas compris pourquoi je parle d’appels d’offres… maintenant vous savez !).

Et comme vous l’avez peut-être déjà compris, nous avons envie d’aller jusqu’au bout de nos aventures.  Ainsi, nous avons décidé de passer une étape supplémentaire en associant des adhérents à nos réflexions de fond sur l’entreprise. Nous avons ainsi créé, il y a environ 9 mois, un comité consultatif d’adhérents. Ce comité fut porté sur les fonts baptismaux à l’occasion de notre dernier séminaire. Lire la suite

Ensemble, on va plus loin… vraiment plus loin ?

C’est en tout cas ce en que nous croyons et que nous souhaitons, au travers de ce blog, vous partager.

Nous allons, au fil de nos l'entrée du Cèdre articles, vous faire découvrir notre Aventure; celle d’une PME bourguignonne qui ne connaît pas la crise et qui porte une ambition : trouver son bonheur à faire celui des autres. Cette maxime s’applique aussi bien pour nos collaborateurs, que pour nos adhérents et nos partenaires.  Pour en savoir plus sur notre activité, nous vous donnons rendez-vous sur notre  page  “Au fait !”

L’Aventure dont nous parlerons ne s’est pas faite en un jour, ni sur la seule intuition de son fondateur. C’est toute une équipe qui s’applique à travailler de son mieux, à progresser dans le service apporté à ses adhérents et à ses partenaires. Vous découvrirez nos métiers et nos collaborateurs dans la rubrique “Des Hommes de coeur”.  Lire la suite